Dialogue entre Charles Hervé-Gruyer (co-fondateur de la Ferme du Bec Hellouin) et Simon Bridonneau (co-fondateur de l'association Triticum) ; Un échange sur l'agroécologie : la low tech agricole, les semences paysannes, la recherche participative, la culture des céréales et les actions portées par la Ferme du Bec Hellouin et par l'association Triticum.